”Hvornår kan vi komme tilbage hertil?” er de første ord, der lyder fra min ægtefælle, da vi sætter os ind i bilen og vinker farvel til Stammershalle Badehotel. Så ja, lad os bare være tydelige fra start. Det gamle kurhotel fra 1911 er et herligt sted, der giver lyst til at sætte en nydelsestur til Bornholms smukke klippekyst øverst på listen, når næste udflugt skal planlægges. Vi befinder os mellem Tejn og Gudhjem, blot 30 meter fra havet med panoramaudsigt over Østersøen, der har begejstret gæster i over hundrede år. Bag hotellet strækker Troldskoven sig med sine snoede stier og minder fra en svunden tid, og foran stiger klipperne råt op af det mørkeblå vand som en naturlig og mægtig ramme om det hele. Det er klassisk bornholmsk badehotelstemning, præcis som vi elsker det.

Nyrenoveret med respekt for historien

Hotellet har gennem de seneste år gennemgået en omfattende renovering med friske investeringer, nye tiltag og ny ledelse, og det mærkes overalt. Ikke som et brud med fortiden, men som en kærlig og respektfuld opdatering, der stadig holder fast i stedets sjæl. De hyggeligt knirkende gulvbrædder er bevaret, de klassiske badehotelsfarver og unikke tapeter ligeledes, og smukke patinamøbler underbygger den historiske stemning, der naturligt træder frem, når man bevæger sig rundt på hotellet. Kort efter en gnidningsfri check-in nyder vi en glimrende velkomstkage og en kop lokal te i den hyggelige lille fællesstue, et oplagt sted til at læse dagens avis, spille kort eller blot lade blikket vandre over vandet og skimte efter Christiansø i kikkerten.

Sov med udsigt til Østersøen

Hotellets 37 værelser fordeler sig på forskellige kategorier og afdelinger – de fleste med udsigt til havet og flere med balkon eller terrasse. Vi bor på 1. sal i nr. 5 i Stammershallefløjen med stor balkon og forrygende udsigt over vandet og klipperne, mens Bornholms svar på ikoniske Highway 1 svinger forbi nedenfor. Om aftenen er der tæt på tomt for trafik, og nattesøvnen forstyrres på ingen måde. Sengen er stor og behagelig med topmadras i memoryfoam og sengetøj, der giver lyst til at blive liggende lidt længere. En antik sofa skaber atmosfære og går i tråd med hotellets lange historie. Over sofaen hænger et topmoderne fladskærms-tv, der med stor sandsynlighed aldrig bliver tændt, da udsigten vinder over ethvert tv-program.

Badeværelset er udstyret med kobberarmatur i retrostil og en dejlig bruseniche med et fint lille, indbygget vindue, der lader os kigge ud over havet, mens der bades. En lille detalje, der gentager sig på tværs af værelserne og understreger den omhu, der er lagt i renoveringen og indretningen.

Vil man have ekstra plads og privatliv og en udtalt ”home away from home”-følelse, er Østersøsuiten og mange af de andre suiter svaret, hvor der er skruet ekstra op for rumligheden, mens den helt særlige Tårnsuite er en anden forståelig yndling, der bl.a. byder på formidabel udsigt i alle verdenshjørner direkte fra sengen.

Spa, natur og aktiviteter

Den nybyggede udendørs spa er et ekstra trækplaster ved et ophold på Stammershalle – og er som en selvfølge til fri afbenyttelse for hotellets gæster. Bassinet er, naturligvis, støbt i bornholmsk granit, og her kan man veksle mellem varme og kolde oplevelser med opvarmet pool, boblebad, koldvandsbassin, dampbad og sauna samt behagelige møbler til yderligere afslapning. Den flot opførte honestybar ved siden af er et herligt supplement, hvor man selv kan mixe en drink, nuppe en flaske vin eller skænke en kold øl, mens de unikke omgivelser nydes. Cykler kan desuden lejes til ture langs kysten, mens padel og petanque venter hjemme på hotellet.

Gastronomi og vinkælder

At spise på Stammershalle er en essentiel del af et ophold på badehotellet. Det gastronomiske niveau er højt og med tydeligt dygtige og ambitiøse folk bag gryderne. Køkkenet arbejder med et gennemført sæsonbaseret fokus, hvor flere lokale bornholmske råvarer bliver fremhævet på bedste maner. Kærligheden til klippeøen er tydelig, og bornholmsk keramik, glaskunst og blomster fra lokale dyrkere er med til at underbygge den behagelige atmosfære i spisestuen. Menukortet spænder fra den store gourmetmenu ned til dagens 2-retters - og som noget nyt kan man til frokost også sætte tænderne i opgraderede smørrebrødsklassikere.

Den bornholmske granit er også taget med indenfor og danner fundament for det imponerende vinrum ved siden af restauranten. Her er det svært ikke at lade sig begejstre af både indretningen og det håndplukkede udvalg af kvalitetsflasker i alle prislejer. Der er kort fortalt gastronomisk kvalitet hele vejen rundt.

Morgenmaden holder samme høje klasse med et imponerende udvalg, masser af økologi og lokale indslag. Men inden man kaster sig over den indbydende buffet, er det stærkt tilrådeligt at slentre den korte tur afsted i morgenkåbe til badebroen og kaste sig i bølgen blå. En genial start på dagen – og kaffen smager kun endnu bedre efterfølgende, mens man sidder udenfor op ad den gule mur og nyder dagens første varme solstråler. Rendyrket morgenidyl.

Vanedannende velvære

Stammershalle er et sted, hvor det hele smelter sammen – den fantastiske beliggenhed, velværet i den nye spa, de imødekommende værter og de indbydende smagsoplevelser, alt sammen pakket ind i smukt renoverede rammer, hvor den historiske sjæl er bevaret. Et ophold her giver lyst til mere – og risikoen er stor for, at den næste tur til Bornholm bliver booket, allerede inden man har forladt sit værelse. Et ophold på Stammershalle Badehotel er en oplevelse i Mesterklasse.

GUDHJEM: Stammershalle Badehotel

Del:

Del:

Follow White Guide in Social Media

Nyhedsbrev

Read more

Følg os